生物化工工艺专业人才培养的针对领域是:生物化工行业等.毕业生应具有基础理论知识适度,技术应用能力强,知识面较宽,素质高等特点.毕业后能从事制药,食品,保健品的生产加工;可在相关的企事业单位的研究机构从事生物制品的加工工艺开发;可在生物制品加工单位从事产品质量检验工作;除了生物制品加工行业外,毕业生还可在应用生物技术细胞工程,发酵工程,蛋白质工程,酶工程的其他行业从事相关工作——如:石油化工的生物脱硫技术,矿产的生物富集技术,微生物环境工程等等.
生物化工工艺专业人才培养的针对专业能力是:熟悉常见的生化产品的类别,生产原理,生产工艺及常用的生产设备,分析检验设备的选型,使用和维护;具有相应的新产品开发,工艺设计,产品分析检验及三废治理等专业应用能力;能取得至少一项专业技术等级资格证书,如"国家职业资格证化学分析工中级","国家职业资格证食品检验工中级"等从业资格证书;具备产品营销和市场开发方面的必备知识.
灵活性
生物化工工艺专业是在对人才市场需求量进行充分调研和分析,预测的基础上设置的,在教学计划的制定和实施方面具有很强的灵活性.以"贴近实际,体现应用"为原则编制教学计划,并其实施过程中采取动态管理方式,结合行业发展和人才需求结构的变化,调整和修订教学计划.在课程设置上,我们考虑了适当的专业基础知识,如:《无机化学》《有机化学》《分析化学》《化工原理》《生物化学》《微生物学》《高等数学》《电工与电器》《计算机应用》《AuTo CAD》等课程.在专业课的设置上,除了开设通用工艺课程《生化生产工艺学》外,还开设了针对具体产品生产的《生化产品生产技术》。
在生物产品生产技术中，指导并了解有关分散机等一系列设备在生产过程的重要角色。选择高效率的设备在生产过程中同样不能忽视。
该课程紧跟市场,及时吸纳当前市场产品进行讲授,使毕业生能更快的适应市场,进入角色.在实践教学环节中,教学内容和教学方式具有较强的灵活性,在毕业实习,毕业设计等集中实训环节上,指导教师可根据工程实际需要,选配学生到实际工作单位进行实际实习和设计,对实习和设计过程中涉及到的在校期间没有学到的知识,进行补充讲解,指导和消化.本专业已连续多年进行了这项教学实践,其实践结果是:选派到企业实习和设计的学生,毕业后就能上岗顶用,多数能被实习单位直接接收,实现了实习与就业相结合.
适应性
为了使本专业的学生毕业后能够适应专业需要,我们把"满足市场需求"作为专业设置和调整的重要基本前提,把"培养职业能力"的基本办学理念贯穿在教学计划的制定和实施过程中,把"符合岗位要求"作为教学组织和教学改革的基本依据,形成了较为完善的教学计划和教学大纲.
生物化工工艺专业培养方案在课程设置上,体现了加强实践教育提高学生动手实际能力的特点.实训课达到40%学时,且有认识实习,实验课程,课程设计,毕业实习,毕业设计和毕业论文撰写等集中实训环节.这种课程架构对于学生掌握本专业的理论知识和专业技能方面有极大的促进作用,提高了学生的动手能力,体现了高职教育的特色.
培养方案中适度加大了外语和计算机的课时比例.
计算机:第一学期课程开设《公共计算机基础》课程,第五学期课程开设《Auto CAD》,使学生能够掌握计算机应用和绘图的基本技能,这项技能也是企业迫切需要的,实现了绘图的自动化与规范化.
外语:第一,二,三,四学期均要开设外语课程,且在第五学期开设了专业英语课程.
做为现代社会的两大语言工具"英语"和"计算机",是每个社会成员必备的语言工具,对工程技术人员尤为重要.我国加入"WTO"后,国民经济发展要与国际经济接轨,这对我国工程技术人员提出了新的要求,因此在人才培养上要充分体现出来.再有,两大语言的充分掌握,对于学生毕业后的发展也是非常有利的,无形中拓宽了学生的就业渠道,也为学生继续深造,业务能力提高提供了有力武器.
生物化工工艺专业的培养目标和课程设置,能够符合原料检验与选用,生物化工产品的生产工艺制定,设备的选择使用及维护,半成品及成品分析测试,生产管理,新产品开发等各类岗位需要,课程范围宽,适应岗位多等鲜明特点.这有利于学生毕业后的就业选择,增强了学生择业的适应性和灵活性.